Gabonafélék és tészta alapanyagok   Folytatom az egészséges táplálkozással kapcsolatos anyagok megosztását: "RIZSTrópusi, mocsári növény. Bugájában a szemeket ránõtt, kemény pelyva fogja körül. Ezt le kell hántolni,ez a barnarizs, de az alatta lévõ, vékony…

Gomba fajták   "A LASKAGOMBA Japán kutatóknak sikerült a laskagomba vizes kivonatával különbözõ daganatok növekedési sebességétcsökkenteni. Igazolták a laskagomba koleszterincsökkentõ hatását is. A hagyományos kínaigyógyászatban a laskagombát a vénák erõsítésére és…

A gomba   "Dr. Margarethe Stock élelmezésbiológus szerint a gombafehérje az általános táplálkozási folyamatonbelül kiegészítõ szerepet tölthet be. Ha a gombákat fõzelékfélékkel, vagy salátákkal vegyesen fogyasztjuk,az úgynevezett keverékhatás (komplettálás) áll elõ: a…

Bocfapuska. Bocpuska. Kócpuska vö. Kémözés   „Bele van a bocfának. El lött vágva: oan 15-20 centit csinátunk, görcstől szánkkal, mi beletért. Kócból két golyót csinátunk. A besütője, egy fát, akácfát annyira kivékonyítottuk, hogy abba ja lukba betaláljon. A másik…

Betlehemös   "Kovács Ferenc jegyez le egy 1935-beli betlehemezést: „Legutoljára elkészítettük a betlehemi templomot kemény papírból meg színes papírból. Szépen kifaragtuk benne a jászolt, meg a búcsún vettünk kisbabát, amit belefektettünk. Az volt a Jézuska, a másikat meg…

„Csutkababák és cirokszárbúl   – kétfelé hasították, abbúl kigyütt a keze. Még ruhát is varrtunk rá.” (Gál Ilon). Ollót, papírt vesz elő, hogy szabásmintát készítve mutassa, hogy készült a ruha. Fiúbabára nem emlékszik. „Mög cirokbúl csinátunk babákat, és…

"Az aran(y)csikó ötetése „Ugye, jön az aranycsikó. Várjuk. Mán délbe szénát töttünk az asztal alá, deez mán elmaradt.” (László Mária) „Karácson büttyin nem röggelizünk, csak majd délre. Akkor kész az ebéd, és az ostyával kezdjük az övést. Törünk egy kis…